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益生菌科普知识库 - 益生菌发酵专区
江中食疗益生菌科普知识库——益生菌种类、功效、适用人群、食用方法等全面科普。
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益生菌菌种科普
: 1、植物乳杆菌:耐胃酸、胆盐能力强,可定植肠道,抑制有害菌繁殖,促进膳食纤维分解,助力营养吸收,是药食同源底物发酵的核心菌株。徐永惠, 韩宝珍, 王亚妮等. 《植物乳植杆菌的益生功能及在不同胁迫下应激反应的研究进展》提出,植物乳杆菌在维持肠道稳态方面,植物乳杆菌通过调控肠道菌群结构、增强肠屏障功能而发挥作用。2、副干酪乳杆菌:代谢产生有机酸、细菌素等活性物质,调节肠道菌群平衡,改善消化功能,协同提